Weidemilch aus Kevelaer

Gesunde Tiere und ein nachhaltig fruchtbarer Boden über Generationen sind die Quelle, die wir mit besonderer Sorgfalt betrachten und achten, daher hat unsere Milch eine ausgezeichnete Qualität und das schon seit 6 Generationen. Das Futter (ausgenommen das Kraftfutter) bauen wir auf unseren Feldern rund um den Hof selber an. An 160 Tagen im Jahr haben unsere Kühe 8 -12 Stunden Weidegang, über den sie selbst entscheiden dürfen.

Rohmilch ist naturbelassen. Sie wird nicht erhitzt, sondern nach dem Melken lediglich gefiltert und auf 4° C heruntergekühlt. Unsere Rohmilch ist gekühlt ca. 3 Tage haltbar. Die Kühlkette sollte möglichst nicht länger als für den Heimweg unterbrochen werden. Erhitzt hält sie sich ca. 6 – 7 Tage.

Die Milch mit Geschmack solltest Du vor dem Genuss kurz schütteln, denn naturbelassene Milch rahmt auf.

Glasflaschen zum Abfüllen kannst Du bei uns vor Ort kaufen.

Wichtig: Diese Flaschen sind dann Dein Eigentum, um diese gereinigt immer wieder selbst zu befüllen, wir haben kein Pfandsystem. Du kannst aber selbstverständlich auch Dein eigenes Gefäß mitbringen.

Unser Tipp: Benutzte Milchflaschen zunächst kalt ausspülen, da sonst das Milcheiweiß im Glas „einbrennt“, danach wie gewohnt spülen und trocknen lassen, bevor der Deckel wieder aufgeschraubt wird.